La cabanga, aparte de darle nombre a este sitio, tiene dos significados. El significado de la cabanga que nos inspiró para usarlo como nombre es el dulce que ves en la foto.
Este dulce está hecho de papaya verde, miel de caña y coco. Todavía lo puedes comprar en los puestos de venta en la carretera Panamericana cuando pasas por Penonomé. Aunque los últimos que he probado no conservan el sabor de antaño.
El otro significado se refiere a la melancolía que produce la separación de los seres queridos, por ejemplo: “tiene mucha cabanga porque tiene tiempo de no ver a su mamá”.
Aunque un poco antagónicos los significados, cabanga es otra de las palabras que forman parte del diccionario panameño.
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