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El Chicharrón
El chicharrón es una de las delicias de la cocina panameña que suele tentarnos en todas nuestras fiestas del interior del país. Digo tentarnos por el alto contenido calórico, ya que su ingrediente principal son trozos de cerdo, del área de la piel, preferiblemente con grasa y si tiene pedazos de carne ¡mejor! Es una…
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La música, folclore puro en el desfile
La música en el Desfile de las Mil Polleras es el ingrediente, el condimento que hace de esta actividad un desborde de alegría y de folclor puro en el desfile Al escuchar un tamborito, tu cuerpo entra en un trance rítmico en el que lo mínimo que haces es marcar el compás con los pies.…
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Son los mártires que gritan bandera, bandera, bandera
Es mi gran ideal, verla enarbolar, la preciosa y bella bandera istmeña en nuestro canal. Así lo escribió Gladys de la Lastra en la canción «Panamá Soberana», una canción que aprendí en la escuela primaria. Ese era el gran deseo de los panameños al ver cómo en territorio istmeño se nos prohibía izar nuestra propia…
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Detrás de las cámaras del Festival del Sombrero Pintao
Los festivales en el interior del país son siempre una oportunidad de acercarse a nuestro folclore. De ver y sentir de cerca nuestras tradiciones, ese fue el caso del Festival del Sombrero Pintao en La Pintada, provincia de Coclé. Aunque anteriormente ya había publicado sobre este festival, esta vez te traigo un detrás de las…
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Significado de cabanga
La cabanga, aparte de darle nombre a este sitio, tiene dos significados. El significado de la cabanga que nos inspiró para usarlo como nombre es el dulce que ves en la foto. Este dulce está hecho de papaya verde, miel de caña y coco. Todavía lo puedes comprar en los puestos de venta en la…
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Arte vegetal de los Wounaan
Verdaderas joyas de arte vegetal son las artesanías de los indígenas Wounaan de Panamá que confeccionan con las semillas de tagua. La tagua, también conocida como marfil vegetal, es una semilla proveniente de la palma phytelephas macrocarpa, común en los bosques húmedos tropicales de Panamá. Por mucho tiempo, la semilla se utilizó en los Estados…
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Centro de Observación de la Ampliación del Canal
Cerca de las Esclusas de Gatún, en Colón, aproximadamente a unos 77 kilómetros de la ciudad capital, se encuentra el nuevo Centro de Observación de la Ampliación del Canal. El centro ofrece las facilidades para poder observar los trabajos de construcción de la nueva esclusa del lado Atlántico. Desde una área techada podrás apreciar los…
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Esclusas de Gatún
Del lado Atlántico panameño solo existe un juego de esclusas que no es parte de la ampliación, se conoce como las Esclusas de Gatún. Uno de los puntos de entrada y salida del Atlántico a barcos que hacen su recorrido por el Canal de Panamá. En la construcción de las esclusas, la primera capa de…
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Caja o tambora panameña
Uno de los instrumentos folclóricos de Panamá es la caja o tambora. Es la encargada de marcar el compás en el canto del tamborito panameño y su origen es africano. A continuación, las descripciones de los tipos de caja y sus principales características. En las fotos podrás apreciar los diferentes tamaños de cajas. Características La…
Reseñas del Istmo
En la ciudad o en el campo, siempre habrá anécdotas que contar. Desde las bulliciosas calles llenas de vida y color del barrio, hasta los tranquilos senderos rodeados de naturaleza, cada rincón guarda historias únicas. Ya sea el encuentro inesperado con un viejo amigo en la cafetería de la esquina, o la serenidad de una tarde junto al río, la vida está llena de momentos que merecen ser compartidos y recordados. Porque al final del día, son estas experiencias las que nos conectan y nos enriquecen.